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【淮安日报】洪泽:“微冻”技术让水产品保值增值

日期:2017-08-15? 浏览次数:? 字号:[ ]

淮安日报8月15日讯  日前,记者走进洪泽湖鲜水产品养殖专业合作社加工车间内,只见工人们忙着将草鸡、银鱼等产品清洗、包装后送进冷库。合作社理事长孙军告诉记者:“这些全都是要进行‘微冻’的产品,这是我们的优势。”

  “微冻”保鲜技术因其能使被冻食品细胞膜不破裂,经长时间储藏、运输后,仍能保持鲜活品质。孙军的湖鲜水产品养殖专业合作社成立于2012年4月,主要从事河蚬、银鱼、虾等洪泽湖水产品以及草鸡、鸭子等土特产品加工、储藏、运输、销售。去年,湖鲜水产品养殖专业合作社与上市公司上海四季大通公司开展合作。如今,湖鲜水产品养殖专业合作社凭借“微冻保鲜”这一技术优势,成功将洪泽湖水产品远销日本、韩国等地。去年,合作社出口销售额200多万美元,在国内市场销售收入达到了400万元。